家常鱼籽鱼泡的做法，家常鱼籽鱼泡的做法大全

今天给各位分享鹅的鹅的鹅家常做法的知识，其中也会对红烧鹅的家常家常家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的做法做法问题 ，别忘了关注本站
，红烧现在开始吧 ！鹅的鹅

本文目录

1. 鹅的家常家常家常做法大全
2. 鹅四件做法
3. 家常炖鹅肉的做法

鹅的家常做法大全

用料

光鹅一只；蒜，姜一点；酱油两碗；水三碗；红糖半片

做法

起油锅 ，做法做法放姜
，红烧蒜，鹅的鹅陈皮爆香，家常家常放鹅，做法做法尽量将鹅的红烧各个部位都用油烫过 ，烫好后直接放酱油和水 ，鹅的鹅大火烧开放小火
，家常家常每过十分钟左右翻一次以免粘锅，做法做法煮半小时后就打开锅盖煮半小时就可以上锅了 ，等鹅不烫就可以切块了，味道棒棒的，色香味具全
。

鹅四件做法

1、黄芪山药煲鹅肉

（1）食材：鹅2000克
，黄芪30克，党参15克，山药100克
 ，枣(干)30克，盐 、味精、料酒、香油各适量。

（2）把鹅处理好洗净，将黄芪、党参 、山药 、红枣洗净，塞入鹅腔内，用线缝合，放入砂锅中，加清水适量 ，用大火煮沸。

（3）转用小火慢炖至鹅肉熟烂，加入味精 、盐、料酒调味 ，去掉鹅肚内的调料即成 。

2、红烧鹅肉

（1）食材 ：熟鹅肉300克
，食用油 、葱 、姜 、盐、蒜
 、酱油 、红糖、水淀粉各适量
。

（2）将熟鹅肉切成小块，用食用油炸一下捞出 ，把酱油 、红糖 、水淀粉、盐放在一块 ，加适量水调成糊状备用 。

（3）锅内放少许食用油 ，油热后放入葱 、姜
、蒜末炒出香味后加入炸好的鹅肉，翻炒一下勾入调好的稀糊，再翻炒一下，等稀糊粘在鹅肉上，即可盛盘食用。

3、腐乳炖鹅

（1）食材
：鹅肉100克
，腐乳(红)25克  ，大葱10克，料酒20克  ，姜  、大蒜(白皮)、盐
、味精 、白糖、陈皮、胡椒粉 、蚝油、食用油、香油各适量 。

（2）将鹅肉洗干净切块，放入沸水锅中汆一下 
，捞出沥干水分 ，分别将葱 、姜、蒜切末
。红腐乳放碗中搅拌碎
，加入清水 、料酒调匀成腐乳计

（3）将炒锅置于大火上，加入食用油，烧至七成热时，旅入葱末 、姜末、蒜末
、腐乳汁炒出香味 ，加入高汤1500克烧沸，放入鹅肉块 、料酒、盐、白糖、味精、陈皮、胡椒粉、蚝油和清水500毫升并搅拌均匀
。

（4）烧沸后撇净浮沫，改用中小火炖至鹅肉熟软入味 ，用大火收浓汤汁 ，淋入香油出锅即可 。

4、蚝油冬菇鹅掌翅煲

（1）食材：鹅掌500克 ，香菇(鲜)60克，蚝油15毫升，味精、盐、白糖、大葱 、料酒、姜
、香油各适量。

（2）冬菇浸软  ，去蒂
 ，洗净；鹅掌翅洗过 ，放入沸水内滚过，取出待用
。

（3）烧热瓦缸，下油
，放入葱条、姜片爆香，再下料酒、蚝油、味精 、盐、白糖  、香油，放入冬菇 、鹅掌翅同煲卤
，直至鹅掌翅熟时，取出斩件  ，放回原煲，拌匀，即可原煲上席 。

家常炖鹅肉的做法

食材 ：鹅肉500克 ，土豆300克，尖辣椒100克，油菜心150克
。

调料  ：精盐5克，味精4克，酱油5克 ，花椒水20克 ，葱段5克，高汤800克，姜片4克，猪油25克
，白糖3克。

做法：

1.将鹅肉切成块 ，用冷水浸泡5个小时 ，再放人沸水锅中焯透捞出；土豆去皮切成滚刀块;尖辣椒去蒂、籽切斜刀块;油菜心洗净。

2.将锅内放人猪油，烧至八成熟 ，放人鹅肉块煸至淡黄色，添人高汤 ，加酱油 、精盐
、白糖、花椒水、葱段、姜片，大火烧沸，转用小火纯1个小时，放人土豆块纯至软烂 ，再加上油菜心 、尖辣椒块
、味精 ，再炖片刻即可。

关于鹅的家常做法和红烧鹅的家常做法的介绍到此就结束了
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